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按照水利部工作部署和综合事业局工作要求，春节前夕，公司下发通知，在全公司范围内开展“制止餐饮浪费行为 创建文明餐桌行动”活动。通知要求坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列重要指示精神，绷紧粮食节约这根弦，充分认识到国家粮食安全的极端重要性，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德内化于心、外化于行，推动公司上下形成勤俭节约、文明餐饮的新风尚。

为开展好此项活动，通知强调，一要强化舆论引导。充分发挥公司门户网站、电子显示屏、宣传栏、微信公众号等各类舆论宣传阵地作用，在各地职工餐厅用餐重点区域张贴“厉行节约、反对浪费”等宣传标语或海报，在醒目位置设置告示牌、“节约用餐”提示牌。在厨房操作间适当位置张贴宣传画、摆放提示牌，时刻提醒餐厅操作人员将厉行节约纳入餐饮加工、服务的全过程。 二要注重示范引领。各级领导干部要带头践行文明餐桌实践要求，在食堂用餐、亲友聚餐、家庭就餐中带头推行“分餐分食”“公筷公勺”，带头执行“光盘行动”，带头拒食野生动物，做“文明餐桌”的倡导者、实践者、推动者。党员同志要发挥党员先锋模范作用，在坚决制止餐饮浪费行为上走在前、做表率，带动身边群众、家庭成员自觉响应、广泛参与，自觉践行“光盘行动”。在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐；自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决告别“爱面子、讲排场、讲阔气、搞攀比”的消费陋习，真正让小餐桌体现大文明。三要突出重点场所环节。职工餐厅是公司“制止餐饮浪费行为 创建文明餐桌行动”的主阵地、主战场，要自觉履行担当职责，遵守职业道德，将制止餐饮浪费纳入到采买、加工、服务的全过程，坚持把制止餐饮浪费行为纳入常态化工作。要率先开展“文明餐桌”实践行动，加强宣传引导，强化日常监督，推动“文明餐桌”实践行动深入开展。积极倡导自觉勤拿少取、合理取餐，注重文明用餐礼仪；提倡干部职工自带餐盒打餐，职工餐厅不主动提供一次性餐具；做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配备；按照疫情防控要求，合理控制用餐人数和用餐排队的合理间距。要加强采购环节管理，科学分析用餐人数，合理控制食材采购数量和品类，按需采购，满足合理配餐需求；严格食材检查，严控食材安全和品质，坚决杜绝不达标、不合格食材。加强烹饪制作环节管理，严格菜品洗捡、制作、存储、剩菜处理操作规程，通过更换不受欢迎菜品、提供小份或半份搭配、实行按需少量多次烹制和滚动出菜等措施，最大限度利用食材，做到物尽其用，提升职工餐厅精细化管理水平。 四要加强专项监督检查。通过设置文明用餐督导员，及时劝导、制止浪费行为。有关部门要就饭菜质量、食品安全、宣传形式、食品浪费等情况不定期开展监督检查，对存在问题及时提出整改意见，情节严重的予以通报。（党群工作部报道）